لدى الكثير من الأشخاص آراء متعددة حول ما هي أفضل الوجبات لفقدان الوزن. ووسائل الإعلام الشهيرة والإنترنت مليئة بأنظمة غذائية رائجة يروج لها المشاهير والمؤثرين. قد تساعدك هذه الأنظمة والوجبات على فقدان الوزن، ولكن هناك احتمال كبير أن تستعيد الوزن الذي فقدته بمجرد عودتك إلى نمط حياتك ونظامك الغذائي المعتاد، نظراً لأن معظم هذه الأنظمة غير مستدامة على المدى الطويل. عليك أن تدرك أيضا أن فقدان الوزن قد يكون سهلاً، ولكن التحدي الحقيقي يكمن في الحفاظ على الوزن وإدارته. حيث يتطلب الحفاظ على الوزن التزاماً طويل الأمد مدى الحياة، وليس مجرد اتباع نظام غذائي لبضعة أسابيع أو أشهر.
يعتقد الكثيرون أن اتباع حميات قاسية هو الطريق لفقدان الوزن، ولكن الحميات القاسية قد تكون ضارة، إذ تؤدي فترات شبه المجاعة إلى خفض معدل الأيض في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدخول في حمية غذائية ثم التوقف عنها قد يؤثر سلباً على صحتك العامة، ويعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
يعتبر فقدان الوزن بمعدل يتراوح بين نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام واحد في الأسبوع آمناً ومعقولاً وأكثر قابلية للاستمرار.
كما يمكن لأخصائي التغذية أن يرشدك إلى ما يجب أن تتضمنه الوجبات الصحية لفقدان الوزن، ويساعدك في معرفة الطريقة الصحية لتناول الطعام. بإمكان أخصائي التغذية أيضا تصميم وجبات لفقدان الوزن تراعي صحتك ونمط حياتك. في حالة وضع جدول غذائي صحي لانقاص الوزن، ينبغي مراعاة معايير الأهداف الذكية “SMART”، وهي اختصار لما يلي:
- محددة (Specific): عليك أن تحدد بالضبط ما الذي تريد تحقيقه، على سبيل المثال: تقليل استهلاك السكر أو تناول المزيد من الأطعمة الطبيعية.
- قابلة للقياس (Measurable): ضع خطة مبنية على أرقام قابلة للقياس، مثل: سأتناول فاكهة واحدة وخضروات مرتين يومياً.
- قابلة للتحقيق (Achievable): ضع أهدافاً عملية يمكن تحقيقها، فإذا كنت تتناول الوجبات السريعة بين الحين والآخر ولا تستطيع الامتناع عنها تماماً، فخذ ذلك بعين الاعتبار في خطتك.
- واقعية (Realistic): تأكد من أن أهدافك ذات مغزى بالنسبة لك. مثلاً، إذا كنت تتناول وجبات خفيفة غير صحية عند التوتر، خطط لاختيار وجبات صحية بديلة.
- مرتبطة بوقت محدد (Time-bound): حدد وقتاً زمنياً معيناً لتتمكن من متابعة تقدمك وتقييمه.
بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار عند التخطيط لدايت صحي لإنقاص الوزن:
- عند التخطيط لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن، احرص على تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية، بما في ذلك الفواكه، الخضروات، الحبوب، الأطعمة الغنية بالبروتين، والدهون الصحية.
- حاول زيادة تناولك للفواكه والخضروات، خاصة تلك التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية.
- كن واعياً بكمية الطعام والشراب التي تستهلكها، فكلما زادت الحصة، زادت كمية الطاقة والسعرات الحرارية.
- قلل قدر الإمكان من الأطعمة الغنية بالدهون المضافة، والدهون المشبعة، والسكر، والملح.
- إذا تناولت كميات إضافية من الطعام أو السعرات الحرارية، عوض ذلك بمزيد من التمارين لحرق تلك السعرات الزائدة.
- تأكد من عدم استبعاد أي مجموعة غذائية عند إعداد خطة وجبات ونظام غذائي صحي لفقدان الوزن.
- ركز على تناول الأطعمة الطبيعية، وقلل من الأطعمة المصنعة.
- استبدل المشروبات السكرية بالماء.
- حافظ على نمط غذائي منتظم.
- تجنب تناول الطعام عندما تشعر بالحزن أو الغضب أو التوتر، واعتمد بدلاً من ذلك على بدائل صحية مثل المشي أو الاستماع للموسيقى.